Em uma entrevista exclusiva com Fábio Alex M. Roder, fundador da Di Fant Pizzaria Delivery, com mais de duas décadas de experiência no setor de alimentos, exploramos as inovações e desafios enfrentados pela empresa, recém-chegada em Cuiabá, para se diferenciar no ramo alimentício.
Há 24 anos, Fábio Alex M. Roder iniciou sua trajetória com a fabricação de um único produto. Com o tempo, expandiu seu portfólio e abriu uma pizzaria que funcionou por cinco anos. Inicialmente, a empresa se especializou na produção de alimentos para supermercados, bares e restaurantes. Com a pandemia, a Di Fant viu uma oportunidade no formato delivery, retornando ao mercado de pizzas com um diferencial: qualidade e preço justo.
Decisões estratégicas marcaram a trajetória da Di Fant e moldaram seu sucesso. “A experiência de 20 anos na fabricação de alimentos nos proporciona uma visão clara das oportunidades e riscos,” diz Fábio.
Diferenciais e Desafios
Um dos grandes diferenciais da Di Fant é o compromisso com a qualidade do produto aliado a um preço acessível. “Nosso desafio é manter um padrão elevado sem encarecer o produto,” ressalta Fábio. Para garantir a eficiência nas entregas, a empresa optou por uma logística própria, evitando a dependência de aplicativos terceirizados.
Inovação e Desenvolvimento de Receitas
A Di Fant está sempre inovando no desenvolvimento de novas receitas. “Realizamos pesquisas de mercado e ouvimos atentamente nossos clientes,” comenta Fábio. A empresa acredita que apostar em refeições caseiras congeladas e saudáveis, prontas para consumo em casa ou via delivery, é a melhor estratégia atual.
Reflexões e Conselhos
Fábio compartilha os melhores conselhos que recebeu: “Trabalhe honestamente e persista, não desista.” Para jovens empreendedores, ele recomenda: “Planejamento, foco e acreditar no próprio potencial são essenciais para o sucesso.”
A história da Di Fant é um exemplo inspirador de como visão, planejamento e dedicação podem transformar uma pequena operação em um negócio de sucesso. A empresa continua a crescer e inovar, sempre com foco na qualidade e na satisfação dos clientes.
Conheça mis sobre Fábio Alex M. Roder e sua culinária: siga-o nas redes sociais em @fabioroder e @difant_massas para atualizações diárias, dicas e muito mais!
